नई दिल्ली। महंगाई से परेशान आम लोगों को एक बार फिर झटका लगा है। रोजमर्रा की जरूरतों में शामिल दूध की कीमतों में बढ़ोतरी कर दी गई है। देश की प्रमुख डेयरी कंपनियों में शामिल मदर डेयरी ने अपने लिक्विड दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की वृद्धि की है। नई दरें 12 नवंबर 2026 से लागू हो गई हैं। इस फैसले का सीधा असर आम परिवारों के मासिक बजट पर पड़ने वाला है।
सबसे ज्यादा बढ़ोतरी फुल क्रीम दूध की कीमत में की गई है। अब ग्राहकों को एक लीटर फुल क्रीम दूध के लिए 72 रुपये की जगह 76 रुपये चुकाने होंगे। वहीं टोन्ड, डबल टोन्ड और गाय के दूध की कीमतों में भी इजाफा किया गया है। कंपनी ने दूध की खरीद लागत बढ़ने को कीमतों में वृद्धि की प्रमुख वजह बताया है।
मदर डेयरी ने इससे पहले 14 मई 2026 को दूध की कीमतों में बदलाव किया था। उससे पहले अप्रैल 2025 में कीमतों में संशोधन हुआ था। अब एक बार फिर कीमतें बढ़ने से घरेलू उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ गई है।
फुल क्रीम दूध 76 रुपये लीटर, जानिए नई कीमतें
मदर डेयरी ने अपने अलग-अलग प्रकार के दूध की कीमतों में वृद्धि की है। नई दरों के अनुसार दिल्ली-एनसीआर में उपभोक्ताओं को अब पहले की तुलना में अधिक कीमत चुकानी होगी।
दूध की नई कीमतें इस प्रकार हैं—
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फुल क्रीम दूध (पैकेट): 72 रुपये से बढ़कर 76 रुपये प्रति लीटर।
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टोन्ड दूध (पैकेट): 60 रुपये से बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर।
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टोन्ड दूध (बल्क): 58 रुपये से बढ़कर 60 रुपये प्रति लीटर।
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डबल टोन्ड दूध: 54 रुपये से बढ़कर 56 रुपये प्रति लीटर।
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गाय का दूध: 62 रुपये से बढ़कर 65 रुपये प्रति लीटर।
यानी फुल क्रीम दूध पर ग्राहकों को अब 4 रुपये और गाय के दूध पर 3 रुपये प्रति लीटर अतिरिक्त खर्च करना होगा। वहीं अन्य श्रेणियों में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है।
किसानों से दूध खरीदना हुआ महंगा, इसलिए बढ़ाए दाम
मदर डेयरी के मुताबिक किसानों से दूध खरीदने की लागत में लगातार बढ़ोतरी हो रही है। कंपनी अपनी दूध बिक्री से होने वाली कमाई का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा किसानों को भुगतान करती है। बढ़ती लागत के कारण कंपनी पर आर्थिक दबाव बढ़ा है, जिसके चलते इसका कुछ हिस्सा उपभोक्ताओं पर डालने का निर्णय लिया गया है।
कंपनी दिल्ली-एनसीआर में अपने आउटलेट, जनरल ट्रेड और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से प्रतिदिन लगभग 35 लाख लीटर दूध बेचती है। वहीं कंपनी की कुल दैनिक दूध बिक्री 50 लाख लीटर से अधिक बताई गई है। ऐसे में कीमतों में मामूली बढ़ोतरी भी कंपनी के कारोबार और उपभोक्ताओं के घरेलू बजट पर व्यापक असर डाल सकती है।
दूध महंगा होने से घरेलू बजट पर बढ़ेगा दबाव
दूध ऐसी जरूरी खाद्य वस्तु है, जिसकी खपत लगभग हर घर में होती है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के खानपान में दूध की अहम भूमिका रहती है। ऐसे में कीमतों में बढ़ोतरी का असर केवल दूध खरीदने तक सीमित नहीं रहेगा, बल्कि इससे चाय, मिठाई, दही, पनीर और दूध से तैयार होने वाले अन्य उत्पादों की लागत पर भी दबाव पड़ सकता है।
पहले से ही खाद्य वस्तुओं की बढ़ती कीमतों से परेशान परिवारों के लिए दूध का महंगा होना मासिक खर्च को और बढ़ा सकता है। खासकर मध्यमवर्गीय और निम्न आय वर्ग के परिवारों को अब घरेलू बजट में अतिरिक्त खर्च का हिसाब लगाना होगा।
20,300 करोड़ रुपये तक पहुंचा मदर डेयरी का कारोबार
मदर डेयरी का कारोबार भी लगातार विस्तार कर रहा है। पिछले वित्त वर्ष में कंपनी का टर्नओवर 17 प्रतिशत बढ़कर 20,300 करोड़ रुपये तक पहुंच गया। कंपनी के मुताबिक दूध उत्पादों और खाद्य तेलों की बेहतर मांग से कारोबार में वृद्धि दर्ज की गई।
वर्ष 1974 में स्थापित मदर डेयरी, नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है। कंपनी मदर डेयरी ब्रांड के तहत दूध और दुग्ध उत्पादों की बिक्री करती है। वहीं खाद्य तेलों की बिक्री धारा ब्रांड और फल-सब्जियों सहित अन्य खाद्य उत्पादों की बिक्री सफल ब्रांड के तहत की जाती है।
कंपनी के पास दूध प्रसंस्करण के नौ प्लांट और बागवानी उत्पादों के प्रसंस्करण के चार प्लांट हैं। खाद्य तेल कारोबार में कंपनी 16 सहयोगी प्लांट के माध्यम से काम करती है।
कुल मिलाकर दूध की कीमतों में इस नई बढ़ोतरी ने आम उपभोक्ताओं की चिंता बढ़ा दी है। अब देखना होगा कि आने वाले समय में अन्य डेयरी कंपनियां भी कीमतों में बदलाव करती हैं या नहीं। फिलहाल मदर डेयरी के ग्राहकों को 12 नवंबर से दूध खरीदने के लिए अपनी जेब और ढीली करनी होगी।
